晩酌に！鶏ひき肉と小松菜のアジア風炒め

ガメコ's cooksnap of when they made 晩酌に！鶏ひき肉と小松菜のアジア風炒め.
クック3AOHP7☆'s cooksnap of when they made 晩酌に！鶏ひき肉と小松菜のアジア風炒め.
ぺん銀さん
ぺん銀さん @cook_40082374

5分でできるめちゃうまビールのお供です。
青菜全般使えますから、冷蔵庫の在庫と相談してアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
味が濃いめのビールのおつまみがほしくて。

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材料

3人分
  1. 小松菜(豆苗、チンゲン菜等) 1束
  2. 鶏ひき 250グラム
  3. ニンニク(チューブでも) 1かけ
  4. 胡麻油 少々
  5. ナンプラー 小さじ1
  6. 日本酒 少々
  7. 砂糖 少々
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油をひき、暖まってきたらニンニクを入れて中火で熱し香りをだす。

  2. 2

    中火で鶏挽を炒める。ヘラで切りながらバラバラに。

  3. 3

    肉が入ったままのフライパンに青菜を入れて強火で一気にいためる。

  4. 4

    お酒をひとふりしてしんなりさせ、
    ナンプラー、塩、砂糖で味を整えてできあがり！

コツ・ポイント

お好みで豆板醤や赤トウガラシを入れてもアクセントになります！

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レシピ作者

ぺん銀さん
ぺん銀さん @cook_40082374
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産休にはいるので、なるべく毎日一品は新しいお料理に挑戦します（*^_^*）
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