エノキの佃煮
☆くんちゃん☆ @cook_40102302
お手頃価格のエノキの常備菜です。
このレシピの生い立ち
瓶詰めで売られているエノキも良いですが、家庭でも美味しくできるのでお試しください。美味しいおつまみにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは根元を切って半分に切る。鍋にみりん、出汁醤油、酒とエノキ、鷹の爪を切って入れ中火で蓋をして煮る。
-
- 2
エノキから水分が出たら蓋を取って弱火で水分が少なくなるまでじっくり煮る。
- 3
粘りが出て水分が少なくなったら出来上がり。冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できる常備菜になります。
コツ・ポイント
水を入れないで作るのがコツです。
リアクション
似たレシピ
ベビーホタテとえのきの佃煮
ベビーホタテとえのきであっさりめの佃煮を。お弁当や常備菜にぴったり。
えのきたけの挽肉入り佃煮（팽이버섯）
わが家の常備菜の中でも重宝しているえのきたけの佃煮。韓国風にコチュジャンでピリ辛く仕上げました。
えのき茸の佃煮
あっという間に完成する一品！
えのきたけの挽肉入り佃煮（팽이버섯）。
わが家の常備菜の中でも重宝しているえのきたけの佃煮。韓国風にコチュジャンでピリ辛く仕上げました。
えのきの佃煮
えのきだけが3袋も！安かったのでまとめ買い。冷凍していましたがまとめて使っちゃいました。
榎茸の佃煮
乾燥榎茸使用
エノキの佃煮（自家製なめたけ）
エノキを煮て冷蔵庫に保存。いつでも何にでも合いますよ。エノキはハサミで切ると簡単です。
lorry 
冷凍アサリとえのき茸の佃煮
えのき茸の旨味が 冷凍アサリを更に美味しく。
醤油麹deえのき茸の自家製なめ茸佃煮風
えのきを醤油麹で３分煮!!コク旨なとろ～り自家製なめ茸が完成♬常備菜にもなります！
自家製えのきの佃煮
買うとちょっとしか入ってないのに結構なお値段のえのきの佃煮がおうちで簡単に、且つおいしくできちゃいました。
あゆレシピ 
えのきの佃煮
味ぽんとえのきで簡単調理のえのきだけです。瓶詰めのものも市販されていますが、ぜったい手作りのほうが美味です。
簡単✨えのき‼レンジできのこの佃煮
温かいご飯に美味しいえのきの佃煮きのこで免疫力アップ！えのきを使ってレンジで簡単に作れちゃう（≧∇≦）
きのこちゃんの菌活 
昆布とエノキダケのつくだ煮
箸やすめにはもってこいのおかずですよ。昆布にエノキダケを加え、塩分ひかえめの「つくだ煮」に仕上げてみました。
えのきの佃煮？？？
母から教えてもらったのをちょち変形させました。酒のアテにも、ご飯の上に乗せても、麺類に入れても味噌汁に足してもいいです
えのきの佃煮♪うまいっ酢Ver.
えのきと調味料があれば簡単に作れる佃煮です。
うまいん酢よ。 
えのきとだし昆布の佃煮♪
えのきの佃煮、昆布の佃煮って合わせたら美味しいんじゃない？！って思ってやってみたらやっぱり合ってた（笑）写真はネギ入り☆
baby mama 
えのきの醤油煮(佃煮）
えのき茸の佃煮ですよ。ご飯のお供やつまみにバッチリ。簡単レシピです
超簡単☆えのき茸の佃煮
簡単なめ茸風！ご飯のお供に。だし巻き玉子やそうめんなどに乗せても美味しいですよ♪（写真はえのき茸150g分です）
えのきとなめこの佃煮
きのこが安い時は是非！万能な常備菜です。おそば、冷や奴、パスタなどにもどうぞ♪
茶えのきの佃煮
茶えのきが安かったので、まとめ買い。さて、どう使うか？まず日持ちのする佃煮で。
エノキの佃煮♬
お酒のつまみやパスタに絡めても美味しいかも〜(ｏ'∀')b
ミスイ♪ 
エノキ佃煮とモツレラチーズ ケサディア
ケサディアの中身は何でも良し。今回はモツレラチーズとエノキ佃煮で。チーズと醤油味エノキが見事マッチング！冷えたビールで！
リカちゃん♡えのき佃煮☆わさび風
えのきを佃煮ににしてわさびで爽やか+ごはんが進む味付けです( •ω• )ฅ
エノキと茎わかめの佃煮☆又の名を飯泥棒☆
白いご飯に乗せた時、エノキと茎わかめから出る粘りがご飯に絡んでウチではご飯泥棒と呼んでいます(笑笑)常備してお弁当にも◎
きのこの佃煮
甘辛くておつまみや常備菜にぴったりです！
ごはんのおとも☆えのきの佃煮
冷蔵庫にえのき！！そんな時、手軽に一品いかが。2012.9.30写真更新。
【茎わかめとエノキと小女子の佃煮】
茎わかめとエノキのネバネバと歯応えのある小女子が熱々の白ご飯に合うんです！コレだけでご飯何杯でも！アレンジレシピも♪
えのきとしめじの佃煮＊作り置き・副菜
えのきとしめじだけで旨味たっぷり！ご飯にもおつまみにも合います♪作り置きの副菜に◎
便利！使えるえのきの佃煮
いわゆるなめたけです。このままご飯にのせても美味しいし、玉子焼きにいれても調味料要らずで便利、炊き込みご飯にしても美味しいです。いろいろ使える便利な常備菜です。
腸活レシピ！えのきと鰹節の佃煮
えのきと鰹節の旨味たっぷりで甘辛く、ごはんが進みます。おにぎりの具にもオススメです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18969211
