鶏団子と大根の煮物
ひーパパ @cook_40129072
揚げずに簡単！鶏の旨味が大根にしみしみ‼
このレシピの生い立ち
我家では鶏肉が余った時に包丁で切って叩いてミンチにして作ります。少々手間ですが、皮や脂を除けるし、新鮮なので美味しいですよ。わざわざ買わなくても済みます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて4枚に切り、銀杏切りにする。柔らかくなるまで下茹でをしておく。枝豆は解凍して鞘から出しておく。
- 2
ボールに★印の団子の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。結構柔らかいですがOKですよ。
- 3
鍋に煮汁の材料を沸騰させ、団子の材料を2本のスプーンを使って丸めながら入れていく。
-
- 4
5分程煮て団子に火が通り固まってきたら、大根を加える。落し蓋をして10～15分煮る。
-
- 5
最後に枝豆と針生姜を散らし、ひと混ぜしたら完成です。
コツ・ポイント
枝豆は彩に入れましたが、他の緑野菜なら何でもけっこうですよ。
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