アプリでひらく作り方
- 1
鍋に○水、○ウェイパーをいれ、火にかける。
★の材料で水溶き片栗粉を作り、沸騰した鍋に入れ、塩コショウで味を調える。 - 2
卵を溶いて、鍋のスープを一定方向に菜箸でゆっくり回しながら溶き卵を流しいれる。
- 3
ニラとごま油を入れ、ひと混ぜし、最後にごまを好みでいれる。
コツ・ポイント
ポイントは水溶き片栗粉。入れることにより、綺麗な糸状の卵になります。
玉ねぎをスライスにして入れると味に甘みが出て、美味しいですよ。
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