簡単で美味しい！うちのちゃんちゃん焼き☆

スピカ♍︎'s cooksnap of when they made 簡単で美味しい！うちのちゃんちゃん焼き☆.
ぐっちぃぃー
ぐっちぃぃー @cook_40182939

フライパンひとつ、材料を順に入れて蓋して蒸し焼きにするだけ！お好きな野菜を入れてアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
味噌マヨネーズに衝撃をうけてアレンジしました。野菜もたっぷり食べたいときに◎！

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材料

3〜4人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. キャベツ 1／8〜1／4玉
  3. もやし 1袋
  4. 人参 1／2〜1本
  5. ●味噌 大さじ3
  6. ●マヨネーズ 大さじ3
  7. ●みりん 大さじ1
  8. 酒 適量
  9. バター 10〜20g

作り方

  1. 1

    鮭には軽く塩胡椒し食べ易い大きさに切る。キャベツなど葉もの野菜はざく切り、人参は千切り。

  2. 2

    深めのフライパンを熱し油を薄く引き、もやし、キャベツ（他野菜類）、人参の順に敷き、その上に鮭を適当に並べる。

  3. 3

    ●を混ぜておいたものをまんべんなく入れ、バターを散らし酒を振って蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

味噌の分量は家庭で使っている物の味に合わせて調節して下さい。（我が家は生協の合わせ味噌を使用）他の野菜を入れる場合はキャベツを減らしてね。写真は他にもほうれん草やきのこ類なんかも入れています。残り汁でおじやをしても美味しい(^O^)

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レシピ作者

ぐっちぃぃー
ぐっちぃぃー @cook_40182939
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九州在住の新参者です。どうぞよろしくお願いいたします～＾＾料理のレパートリー増えるの楽しいですー！脱マンネリ目指します（笑）
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