皮付き かぼちゃサラダ♪
☆akke☆ @cook_40199605
ビタミンＡ・カロテン・食物繊維が豊富な南瓜でサラダ☆
このレシピの生い立ち
子供達が南瓜好きです(*^。^*)
皮には栄養が沢山あるので、皮つきで南瓜サラダにしています☆
アプリでひらく作り方
- 1
皮つき南瓜を適当な大きさにざくざく（3ｃｍ×3ｃｍくらい）切り、鍋にいれヒタヒタに水を入れ中火で茹でる
- 2
茹でたら、ざるにあげて水気を切る。
- 3
鍋に南瓜を戻して中火で炒め 水分を飛ばす
- 4
火を止めて南瓜を木べらで潰す
（お好きな潰し加減で） - 5
キュウリ・玉ねぎをスライスして塩を振り、少し置いて、水分を絞る
- 6
南瓜と⑤を混ぜて、味付け☆
塩・コショウ・マヨネーズで味を調える。
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