白だしで「ほうれん草のお浸し」

TaniYuri's cooksnap of when they made 白だしで「ほうれん草のお浸し」.
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ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295

冷凍ほうれん草でも出来ます！
白だしでちょっと優しいお浸しを♪

このレシピの生い立ち
お醤油ではちょっと強いので、試しに白だしで食べてみたら美味しかったです♪

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材料

  1. ほうれん草 約１００ｇ(１/２束)
  2. 鰹節 適量(約１/２パック)
  3. 白だし 大さじ２

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗って、根元に切り込みを入れ、交互になるように耐熱皿等に並べラップをし、レンジで約１～２分加熱する。

  2. 2

    氷水(材料外)に１を入れ、根元を揃えて取り出し、根元を上に持ち、上から握って水気を絞る。

  3. 3

    ２の根元を切り落とし、５ｃｍ程度に切り、器に入れ、鰹節をまぶし、白だしをかけたら完成！

  4. 4

    ●冷凍のほうれん草を使う場合●

    レンジで軽く解凍し、水気を手で握って絞り、器に入れ、鰹節をまぶし、白だしをかける。

コツ・ポイント

１で加熱する時間は、機種により異なるので注意して下さい。
１で加熱後は熱くなってるので、ヤケドに注意して下さい！

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つくれぽ (29)

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レシピ作者

ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295
に公開
〈2010.2.11キッチン開設〉「基本的な和食」「簡単に作れるもの」「揚げないシリーズ」をアップしています！ご質問がありましたらレシピのコメ欄に頂けましたら気づき次第、そちらにお返事させていただきます。グレープシードオイル・きび砂糖を使っていますが、サラダ油・砂糖等で代用可！とってもドジなので、誤字が多いです(;‾ー‾川【習い事・趣味】生け花・観劇・着物・マラソン
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