かぼちゃの煮物
azuredish @cook_40094556
ポクポクしたかぼちゃで作りたい
定番のお惣菜。
このレシピの生い立ち
できあがりの美味しさはカボチャ次第 ( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しく出来ますように〜
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
面取りし、皮は所々切り取る。
(かぼちゃ 350g ) - 2
鍋にかぼちゃを入れ、
砂糖を均等にかかるよう
ふりかける１時間以上そのままおく
-
- 3
砂糖の浸透性で
水分がでました。美味しいかぼちゃを
煮るための準備です。 -
- 4
かぼちゃが入ってる鍋に
水、しょうゆ、
酒を加える。
蓋をして弱火で12〜15分煮る。 -
- 5
煮え具合を見ながら煮汁がなくなりそうになるまでコトコト煮る。
-
- 6
火を止めて、蓋をして冷ます。
-
- 7
できあがり。
-
コツ・ポイント
カボチャに砂糖を振りかけて
置いておく下準備は必須。
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