鯖おろし丼　梅わさび風味　～鯖水煮缶使用

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

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鯖水煮缶＆大根おろしを使った簡単どんぶり。梅山葵を添えてポン酢醤油などかけてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶と大根おろしなどを使った簡単な丼を作りました。

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材料

1食分
  1. たきたてご飯 茶碗軽く1膳分
  2. 　黒炒りごま 適量
  3. 鯖水煮缶 1/2缶分程度
  4. 大根おろし 大さじ３～たっぷり
  5. 貝割れ大根 １つまみ
  6. 　　（なくてもよい ）
  7. 葱（小口切り） たっぷり
  8. 梅干し（練り梅でも） 適量
  9. わさび 適量
  10. 刻み海苔 適量
  11. 醤油（ポン酢醤油） お好み量

作り方

  1. 1

    大根は皮が気になれば剥いてすりおろす。
    あれば貝割れ大根をサッと茹でておく（貝割れは生でもかまいません）。

  2. 2

    丼にご飯を盛って黒ごまをふる。

  3. 3

    鯖をご飯の上に乗せる（缶汁もかける）。

  4. 4

    大根おろし、（貝割れ大根）、小口切りにした葱、梅・わさびを添える。

  5. 5

    刻みのりを散らしてお好みで醤油かポン酢しょうゆをお好み量かけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

鯖は味噌煮や醤油煮のタイプでも。
葱は大葉や三つ葉でも結構です。
わさびは生姜でも美味しいです。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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