我が家の焼きナス
えりしゃん♡ @cook_40201058
茄子と油の相性が抜群です。簡単にできてあと一品というときに作ってます。
このレシピの生い立ち
母が祖母から教わったうちの焼きナスです。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、砂糖、生姜、みそを先に混ぜておく。
-
- 2
茄子を斜めに7ミリくらいの厚さに切って、水分が付いていたら軽く拭いておく
-
- 3
サラダ油を大さじ1ひいて茄子を焼いていく。なすが油を吸ったらまた、足してください。
-
- 4
これぐらい両面に焦げ目がついたたれにつけます
-
- 5
茄子の両面にたれにからめて出来上がり。
-
コツ・ポイント
なすが油を吸ってしまったら油を足してください。
きつね色になるまで、焼いたほうが美味しいです。
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