なす、ハム、えのき茸のチーズ焼き

p♡angel's cooksnap of when they made なす、ハム、えのき茸のチーズ焼き.
ちびねこのお姉ちゃん's cooksnap of when they made なす、ハム、えのき茸のチーズ焼き.
guzavie
guzavie @cook_40127434

山盛りのえのき茸が、焼くと小さくなります。
ぺろっと食べてしまいます。

このレシピの生い立ち
チーズの上にえのき茸を沢山乗せるのが好きです。レシピID : 18405037　
えのき茸は濡れたものより、乾いた感じの食感がいいと思います。

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材料

  1. 茄子 1本
  2. オリーブオイル 適量
  3. 塩、胡椒 少々
  4. ハム 1枚
  5. チーズ 適量
  6. えのき茸 多め

作り方

  1. 1

    茄子は斜めに切ってオイルでさっと焼き、塩、胡椒で軽く味をいれ、グラタン皿に乗せます。

  2. 2

    その上にハムを乗せます。

  3. 3

    チーズをたっぷり乗せます。

  4. 4

    えのき茸を半分の長さに切り、ほぐして乗せられるだけ乗せます。

  5. 5

    好みでオイルを軽く垂らしてグリルやオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。

  6. 6

    唐辛子のソース（タバスコ等）がよく合います。
    レシピID : 19951093

  7. 7

    失敗例
    えのき茸とチーズの下はハンペンです。
    ハンペンの生臭さに気づきました。

コツ・ポイント

えのき茸は完全にほぐさないでちょっと塊があったほうが好きです。

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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