鶏の唐揚げ ごまと海苔風味
三島食品 @cook_40102197
瀬戸風味®を使った、鶏の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
『瀬戸風味®』と塩で味付けをしました。ごまと海苔が香ばしい唐揚げです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は8等分に切る。
- 2
ボウルに鶏肉、『瀬戸風味®』、塩を入れ、もみ込み、約10分味をなじませる。
- 3
片栗粉をまぶし、180℃の油で約1分30秒揚げ、取り出す。約4分おいて、再び約40秒揚げる。
- 4
弁当箱に盛り付ける。
- 5
自社削りした鰹削り節、自社焙煎の香ばしいごま、上質ののり、ふわふわの卵粒をブレンドしたふりかけです。
-
コツ・ポイント
2度揚げすると、ふっくらジューシーな唐揚げができます。
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