簡単褒めらレシピ！鮭ときゅうりの混ぜご飯

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ケンツマ
ケンツマ @cook_40190725

鮭ときゅうり、合うんです！！彩りもきれいで冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♡ちらし寿司のベースにもGOOD！
このレシピの生い立ち
料理が苦手な母の唯一の褒めらレシピで(笑)、子供の頃からずっと好きでした！母の姉から教えてもらったレシピだそうです。
2017年7月、クックパッドニュースに掲載していただきました(*^ ^*)

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材料

3〜5人分
  1. お米 2カップ
  2. 鮭の切り身 1切〜
  3. きゅうり 1本
  4. ごま 適量
  5. 海苔・大葉(なくても◯) お好みで

作り方

  1. 1

    ご飯を炊きます。(私はほんの少し硬めにしますがお好みです)
    残りご飯や冷凍ご飯でも◎

  2. 2

    鮭を、焼くかレンジでチンして火を通します。※無塩の鮭の場合、塩を振って火を通すとベター。

  3. 3

    鮭を焼いている間にきゅうりを細切りにします。

  4. 4

    火の通った鮭をほぐしながら、小骨を取り除きます。

  5. 5

    温かいご飯に、鮭ときゅうり、ごまを入れて混ぜたら完成！※塩気が足りなければここでお塩を。海苔や大葉はお好みで♡

  6. 6

    2018.7.17話題入りしました！ありがとうございます^ ^

コツ・ポイント

きゅうりは両端に皮が残るよう細切りにした方がシャキシャキ感も残るし彩りもきれいです。また、あえて塩もみしません。鮭は安いサーモンの"アラ"でも◎

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レシピ作者

ケンツマ
ケンツマ @cook_40190725
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