ナスの揚げ浸し

rinhoh @cook_40211042
小鉢で一品。
このレシピの生い立ち
夏にナスを沢山もらって、簡単に作り置きしたくて。
それからは、年中ナスを買わないといけないくらい
娘が好きです。
作り方
- 1
ナスをカットして、温めた油で
素揚げする。 - 2
油から上げて、温かいうちに
容器に移す。 - 3
ぽん酢を回しかけて、
全体に行き渡らせる。
出来上がり。
その日のうちになくなりますが、
冷蔵庫に入れて翌日でも!
コツ・ポイント
ぽん酢は少なくても、容器に蓋があれば、
回して行き渡らせればOKです。
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和食の献立で、小鉢で出すと好評な一品(o^^o)揚げると、なすがとっても美味しくなります♪


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ナスの揚げ浸し
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