ナスの揚げ浸し

rinhoh
rinhoh @cook_40211042

小鉢で一品。
このレシピの生い立ち
夏にナスを沢山もらって、簡単に作り置きしたくて。
それからは、年中ナスを買わないといけないくらい
娘が好きです。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. ぽん酢 適量
  3. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスをカットして、温めた油で
    素揚げする。

  2. 2

    油から上げて、温かいうちに
    容器に移す。

  3. 3

    ぽん酢を回しかけて、
    全体に行き渡らせる。
    出来上がり。
    その日のうちになくなりますが、
    冷蔵庫に入れて翌日でも!

コツ・ポイント

ぽん酢は少なくても、容器に蓋があれば、
回して行き渡らせればOKです。

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rinhoh
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