さんまのチーズ焼き♪トマトソース
うっひー @cook_40037114
さんまとトマトソース意外と合います！チーズものせてイタリアンな秋刀魚もいかが？
このレシピの生い立ち
秋刀魚のいつもの食べ方をアレンジしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを3枚におろし、3等分して塩を少しふっておく。
- 2
小麦粉を茶漉しなどで薄くふりかけ、オリーブオイルで皮目からかりっと焼く。裏返してチーズを乗せ溶けるまで蒸し焼きにする。
- 3
トマトソースを敷いた皿にさんまを乗せて、彩り野菜を飾ったらできあがり！
コツ・ポイント
トマトソースにナツメグやオレガノやバジルを入れて、味の変化を楽しむと良いと思います！
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