玉ねぎのふわふわかき玉スープ
creo @cook_40022023
玉ねぎがたっぷり入った優しい味わいのかき玉スープ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ消費に以前適当に作ったら美味しかったので、今回は計量してレシピとしてUPしました。優しい甘さとあっさり感が気に入っています。和洋中問わず、どんな食事のお供にも合うと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは横から薄くスライス。細ねぎは小口切り。
- 2
鍋に水、玉ねぎを入れて火にかける。沸騰したら鶏がらスープの素を入れ、弱めの火でコトコトと15分程煮る。（アクは取る）
- 3
醤油、塩、胡椒で調味したら、火を強めて沸騰した所へ溶き卵を回し入れて出来上がり。器に盛ってネギを散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
玉ねぎを煮る時間は、好みの硬さで調節して下さい。お使いの鶏がらスープによって塩分濃度が違うので塩で味を調えて下さい。
リアクション
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