簡単!大根とじゃがいものお味噌汁☆

☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

じゃがいもを先に煮て、そこに大根を刻んでおいて足してお味噌で仕立てます。だしの味もきかせたいですが、鰹節を天盛りに☆

このレシピの生い立ち
「ウインナと夏野菜のマヨチーズ焼き」に入れるじゃがいもを刻んでいて、ふと大根とじゃがいものお味噌汁ならすぐに作れるかな?と思いました。 お正月の母の味に、あと一歩近づきたいです。
鰹節の買い置きを忘れてゐました(^-^;

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1/2個
  2. だいこん 3〜4㎝
  3. だし(水とだしの素でもよい) お椀に2人分
  4. 白味噌 小さじ1(〜1と1/2ほど)
  5. かつおぶし 天盛りに少しずつ

作り方

  1. 1

    作り方は「簡単♪ウインナと夏野菜のマヨチーズ焼き☆」ID:18884368に書いたように じゃがいもも大根も

  2. 2

    3~4㎝ほどの拍子木切りにしました。火のとおりの遅いじゃがいもからゆがき、大根も入れて一煮たちしたら弱火で2~3分♪

  3. 3

    だしの味はあまりきかせず、あしらい?の鰹節のかおりを楽しみにいただきます。

コツ・ポイント

じゃがいもを先にゆがくとすぐにできます。
お正月のお雑煮の味とほとんど同じです。
関西風の白味噌仕立て、鰹節の天盛りが特長です。
お正月は あれば丸餅で、だいこんと人参を丸く切って作ります。年初に「家内安全」「円満な家庭」を望みます(^^)

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レシピ作者

☆とらねこトラちゃん
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COOKPADのレシピで献立を決めたり「特売」の情報でアレンジしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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