切り干し大根の☆きんぴら風炒め物☆

クックJYUHST☆'s cooksnap of when they made 切り干し大根の☆きんぴら風炒め物☆.
ゆめるらママ's cooksnap of when they made 切り干し大根の☆きんぴら風炒め物☆.
コーヒーたん's cooksnap of when they made 切り干し大根の☆きんぴら風炒め物☆.
ふわり日和
ふわり日和 @fuwari

煮ものに飽きたらきんぴら風に♪シャキシャキ歯ごたえがたまりません。シンプルだけどコクのある味わい♪
このレシピの生い立ち
いつも煮てばかりなので、炒めてみたらシャキシャキでなかなかイケました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 切干大根 30g
  2. 豚小間切れ 50g
  3. 人参 1/2本程度
  4. ゴマ油 大1程度
  5. ★酒 大3
  6. ★砂糖 大1
  7. ★醤油 大1と1/2
  8. 一味 少々
  9. 黒ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    切干大根はよく洗い、たっぷりの水に浸けて10分置いた後、水気を絞り3㎝くらいに切っておく。 人参は短冊切り

  2. 2

    ★を合わせておく

  3. 3

    フライパンにゴマ油をひき、豚小間、人参を炒める。ここでしっかり炒める。

  4. 4

    切干大根を加えてよく炒め、2の調味料を入れて水分がなくなるまでじっくり炒めて出来あがり♪

  5. 5

    お好みで一味、黒ゴマをどうぞ♪

コツ・ポイント

切干大根は戻しすぎるとシャキシャキ感がなくなるので10分程度でOKです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ふわり日和
ふわり日和 @fuwari
に公開
食いしん坊で飲んべぇ~な万年ダイエッター主婦♪晩酌の時間が至福の時♪毎日のお弁当作りに、晩酌のおとも作りにcookpodは強い味方♪ビールに合う♪メニューには特に弱い。2014年目指すは「つくれぽ」100メニュー♪♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩昆布で豆腐ハンバーグ つばめはなこ
  2. 買い物なしで海苔巻き クックMRC59P☆
  3. ちくわの紅生姜磯辺チーズ焼き wゆうママっち
  4. 大葉とチーズとベーコンの生春巻き焼き カモミール
  5. じゃこピーマン炒め マリンスター
  1. レンジで簡単☆チキンロールハム☆ さんじぞろ☆
  2. 子供と一緒に♪『簡単りんごプリン』 satosayo
  3. 卵白消費＊ﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬ ゆきんこ＊
  4. ♡夏野菜たっぷり　厚揚げのマーボー♡　 ヒョーちゃん