アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしておく
４個に切る - 2
野菜は小さめに切っておく。
-
- 3
だし汁に野菜を入れて煮る。柔らかくなったらめんつゆを入れて、片栗粉でとろみをつけておく。
-
- 4
水切りした豆腐に片栗粉をつけてフライパンで表面をあげる。(少し多めの油にゴマ油を少し入れると香りがいい）
- 5
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
あんかけはめんつゆで作るので簡単
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