＊しみしみ♡手羽元と大根の煮物＊
ちリこ @cook_40090553
やっぱり冬はしみっしみの大根♡
簡単で美味しいよ(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
しみっしみの大根が大好き♡
安い手羽元と合わせて好みの味にしました٩( ᐛ )و
ゆで卵を入れても美味しいよ❁
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、2cm幅の半月切りにする。
味が染み込みやすいように、軽く切り目を入れる。 -
- 2
鍋に油(小さじ1)を中火で熱し、手羽元を入れる。
-
- 3
手羽元に焼き色がついたら大根を加えてさっと炒める。
-
- 4
○を加え、強火にかける。
-
- 5
沸騰したら弱めの中火にし、落としぶたをして約20分煮る。
-
- 6
いったん火を消し、しっかり冷ます。
再び弱めの中火で温めなおしたら出来上がり☆ - 7
2017.2.16
話題入りしました！
本当にありがとうございます(*^ω^*) -
コツ・ポイント
・いったん火を消して冷ますことで、浸透圧により大根に味が染み込みます。
→時間が無ければ、蓋を取って強火にかけてある程度水分を飛ばしてください。
・落としぶたは味が均等に染み込む、煮崩れしないために使います。
リアクション
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