時短★柔らか★大根と鶏肉の煮物
クックFWRJNF☆ @cook_40095922
味がすごくしみてるのに、短時間でできちゃう魔法の煮物です。鶏肉と大根がよく合います。
このレシピの生い立ち
短時間でとてもうまくできたので、覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切り、ちくわも乱切り。鶏肉は一口大に切る。こんにゃくは一口大にちぎる。
- 2
大根を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで5分電子レンジにかける。
- 3
鍋に、2の大根、1のちくわ、鶏肉、こんにゃくを入れる。酒、みりん、砂糖、だしの素を入れ、水をひたひたより少なめに入れる。
- 4
煮る。煮立ったら、醤油を入れて更に煮る。煮汁がなくなる頃に出来上がり。
コツ・ポイント
大根を乱切りにすることと、電子レンジで下ゆですることで、味がしみやすくなります。できたらしばらく鍋のまま置いておくとさらに味がしみる。絶対おいしいよ。
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