超簡単! 挽肉ときのこのタイ風カレー!♪

youerika @cook_40039796
30分もあれば、コクのある美味しいタイ風カレーの出来上がり!!
冷蔵庫のあり合わせでも、美味しく出来ますョ!♪
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクの缶を開けたけれど・・・無駄にしないように、カレーに使ってみました!!
水で作るカレーより、コクが増して超美味しい!!
作り方
- 1
野菜は食べ易い大きさにカットしておきます。
- 2
挽肉はフライパンで炒め、塩コショウ、ガラムマサラで下味を付けておきます。
- 3
別のお鍋に、油を入れニンニクの香りが出るまで炒めます。
- 4
玉ねぎを入れて、半透明になるまで炒めます。
火は、中火くらいでOK!! - 5
他の野菜を加えて炒めていきます。
- 6
きのこを加えて、サッと混ぜ合わせ・・。
- 7
塩コショウ、ガラムマサラで味を整えます。
- 8
2で下味を付けた挽肉を加えます。
脂を避ける事で、カロリーも抑えられるし、アクもほとんど出ません。 - 9
水を加え、ベイリーフとコンソメを加え、一度沸騰させます。
- 10
沸騰したら火を弱め、アクが出たら取りルーを加えます。
その時は一時、火は止めましょう。 - 11
ルーが溶けたら、ココナッツミルクを加えて、弱火で少し煮込みます。
ココからは、沸騰させないで! - 12
正味30分!
出来上がりぃ~!♪コクがあって、濃厚で凄く美味しい!♪
コツ・ポイント
思い切って「ココナッツミルク」を、沢山加えても大丈夫!!
独特の香りも気にならず、コクが増して美味しくなりますョ♪
無ければ、牛乳でも美味しくなります。
クリーミーなので「グラタン」や「パスタ」にしてもサイコーに美味です!♪
似たレシピ

酒粕キーマカレー♪
酒粕によって、とってもマイルドでコクのあるカレーが出来ました♪30分で、出来ちゃいますから・・今晩いかがですか?


小海老のタイ風ミルクカレー♪
お家にある材料であら不思議!ココナッツミルクがなくってもなんちゃってタイ風カレーの出来上がり♪


簡単で少しだけこだわったキーマカレー☆
我が家でいつも作るキーマカレー☆冷蔵庫のお掃除にも♡少し多めに作って、残った分は冷凍してます!


簡単!お手軽キーマカレー
30分もあれば出来てしまう簡単キーマカレーです♪時間や、おかずがない時に作って欲しいレシピです(*^_^*)


簡単すぎてビックリ!タイ風カレー
残りのカレーでもアレを入れればたちまちタイ風に変身!普通のカレーに飽きたらどーぞ!


タイ風?なんちゃってイエローカレー?
タイ風カレーが食べたい!でも、ペーストもないし、子供も小さいし。そんなときに思い立ったのがカレーにココナッツミルクを入れてみたら?これが美味でした!しかも子供もおいしいと!


ヴィーガン 仕様 タイ風カレー
とろみがあるのでタイ風カレーです。


タイ風☆お魚カレー
簡単!うまうま♪タイ風カレー♪


簡単!時短!鶏肉とたけのこのタイ風カレー
市販のルーを使っていつもと違うタイ風カレーを♪ピリッとするのにココナッツミルクがほんのり甘い☆15分もあれば完成♪


作る価値あり!簡単☆キーマカレー
冷蔵庫に必ずある焼き肉のタレで、本当に美味しくて調理時間約15分(^-^)/一度は作ってみる価値あり!


圧力鍋で簡単カレー♬+。
加圧1分って魅力的♥あっという間なのに美味しいカレーが出来ちゃいます♪ヽ(’∀‵)ノ♫+.


☆タイ風カレー☆
なんとカレー粉もペーストも無しなのに本格的タイ風カレー♪簡単&すぐ出来て美味しいにょよ〜(*≧∀≦*)


キーマカレー。30分で辛まろ~ん♪
ココナッツミルクでスパイスの角をま~るくした、まろやかなタイ風キーマカレー♪30分で出来ますよ(✿´∀`✿)


忙しい時の10分カレー☆
フードプロセッサーさえあれば約10分で簡単にカレーが出来ちゃいます☆


簡単野菜ジュースでまろやかキノコカレー♪
簡単だけどこくありまろやかカレーです(^-^)オムレツや茹で野菜・グラタンのソースとしても合います☆


簡単ココナッツカレー
ココナッツミルクさえあればすぐに出来て楽チン!本格的なココナッツカレーです!


タイ風カレー
辛い!でも美味しくてクセになる(^_^)タイ風カレー。あっという間に出来ちゃいます♪2013,5,21写真変更しました


圧力鍋で♪簡単絶品カレー☆☆
圧力鍋と、あればバーミックスを使って簡単ですぐに出来るカレーなのに一晩寝かせたかの様なコクのあるとっても美味しいカレーです♪♪


大人の根菜ときのこのカレー♪!
食物繊維がタップリの「根菜」が沢山食べれる、大人味のカレーです!♪コレ、本当に旨いっすョ!!


鱸のタイ風カレー♪
タイ風フィッシュカレー♪


簡単★キーマカレー
10分でできる!玉ねぎがたくさん食べられる簡単キーマカレー!


簡単♪子供向け キーマー風カレー
30分もあれば出来てしまう手軽な味


大根のさっぱりカレー
あっさりと食べやすいカレーです♪今回は圧力釜を使った作り方なので30~40分もあれば出来上がります。


簡単、おいしい!タイ風カレーうどん♪
タイカレーペーストを使わなくても簡単においしいタイ風カレーうどんができます♪とっても簡単でおいしぃ~♪(人*′▽`)


ダイエット♡節約♡簡単30分キーマカレー
ひき肉を半分の料にし、水煮大豆を使いヘルシーなカレーが30分で出来上がり♡大豆でボリュームあり、ご飯ひかえめでも満足♡


簡単!タイ風ココナッツミルクカレー
いつものカレーが簡単に大変身♡


簡単美味!れんこんカレー
レンコンのしゃきしゃきした食感がとてもいい!30分もあればできちゃう簡単カレーなのにとってもおいしいです。


キノコたっぷりカレー
フライパンで簡単♪あっという間に美味しいきのこカレーの出来上がりィ~~~~(ノ^▽^)ノ♪


なすとひき肉のカレー
私の大好きななすとひき肉のカレーです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎの普通のカレーに飽きたときに!


挽肉と豆の簡単カレー
10分くらいで出来ちゃう簡単な豆カレー

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19000658