もやしとミョウガの甘酢和え☆

nobuchin55's cooksnap of when they made もやしとミョウガの甘酢和え☆.
ららみん☆
ららみん☆ @cook_40194093

甘酢にすると子供達も食べてくれますよ☆
このレシピの生い立ち
ミョウガを沢山頂いたのですが、炒めたものだと子供達か食べないので、子供の好きなハムやもやしと甘酢につけてみました。

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材料

3〜4人分
  1. もやし 1袋
  2. ミョウガ 3〜4個
  3. ハム 2枚
  4. ○酢 80cc
  5. ○砂糖 大さじ4
  6. ○塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れ沸騰させ、もやしをサッと茹でる。茹でたらザルにあげ水切りしておく。

  2. 2

    ミョウガ、ハムは千切りにする。

  3. 3

    ボウルに○の材料を入れ、レンジで1分加熱する。加熱したらかき混ぜて、粗熱をとる。

  4. 4

    甘酢に材料を全て入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

もやしは水気をシッカリ切って混ぜ合わせること！

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