たたき長芋の味噌和え丼
オカザキッチン @cook_40060233
ヘルシーにごはんを進めてくれて、結果的にヘルシーじゃなくなっているという。
このレシピの生い立ち
長芋料理でどんぶりが作りたかった。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は適当な大きさに切ってビニル袋に入れ、棒で殴打する。みりんはレンチンで煮切る。
- 2
たたき長芋、味噌、みりん、卵黄を和える。
- 3
熱々ごはんに乗せて召し上がれ。
コツ・ポイント
長芋は叩きすぎず、ゴロゴロとしたものが残っているくらいで。
リアクション
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