白菜のとろとろ炒め

セイギママ☆'s cooksnap of when they made 白菜のとろとろ炒め.
さきりんごくん
さきりんごくん @cook_40095637

簡単で美味しい白菜炒め♡
このレシピの生い立ち
白菜が余ってたので全部食べてしまいたくて。

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材料

2.3人分
  1. 白菜 4/1個
  2. 白ねぎ 1本
  3. ウインナー 3本
  4. 鶏ガラだし 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩胡椒 適量
  7. ごま油 大さじ1
  8. ラー油 少々
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. 水 大さじ2
  11. ガーリックパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜、ねぎ、ウインナーをそれぞれ食べやすい大きさに切り、白菜は芯と葉にそれぞれ分けておく

  2. 2

    ごま油をひいて、白菜の芯部分を強火で炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら葉部分とねぎを入れて軽く混ぜ、酒、鶏ガラだし、塩胡椒、ガーリックパウダーを加えて炒める

  4. 4

    ふたをして火を弱め、しばし煮る(2.3分で水が出てくるのでそしたら蓋をとる)

  5. 5

    ウインナーを投入する。

  6. 6

    水溶き片栗粉を全体的にかけてとろとろになるようにゆっくりまぜる。
    味を見て薄いようなら塩をたす。

  7. 7

    器に盛り、ごま、ラー油をかけたら完成！

コツ・ポイント

全体的に焦げない程度に炒めていくこと。

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レシピ作者

さきりんごくん
さきりんごくん @cook_40095637
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