白菜のオイスター炒め

クックS85M5R☆'s cooksnap of when they made 白菜のオイスター炒め.
kiriko1212's cooksnap of when they made 白菜のオイスター炒め.
ngta05's cooksnap of when they made 白菜のオイスター炒め.
Seira
Seira @cook_40099938

白菜の甘みが美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
白菜と冷蔵庫の余り野菜で炒め物を考えた結果です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. 豚バラ薄切り(小間切れでも可) 約200ｇ
  2. 白菜 1/4カット
  3. 人参 10cm
  4. 小松菜 1/3束
  5. ごま油 小さじ2
  6. 塩胡椒 適量
  7. (Ａ)
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 醤油 小さじ１
  10. 味の素 ３振り

作り方

  1. 1

    豚肉…５cmくらい。
    人参…薄めの短冊切り。
    小松菜…５cmくらいにザク切り。
    にします。

  2. 2

    白菜…芯は５cmくらいのそぎ切り。
    葉は大きめのザク切りに。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、肉→人参→白菜の芯の順に炒める。
    (肉が八割くらい火が通ったら野菜を入れる)
    火力は常時強火

  4. 4

    白菜に透明感が出てきたら残りの野菜と塩胡椒を入れ炒め合わせる。

  5. 5

    全体的にいたまったら、(Ａ)を加えサッと炒め
    皿に盛り付ければ完成です。

  6. 6

    3月31日追記。
    人参じゃなくて赤ピーマンで。
    (ピーマンは乱切りで白菜の芯と一緒に炒めて下さい。)

コツ・ポイント

肉を焼く際、
油を熱したフライパンに投入→フライパン全面に肉を広げる(重なってても可)→１分程触らずそのまま
…でやると肉に焼き目が付いて美味しそうに見えますｗ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

Seira
Seira @cook_40099938
に公開
【最終更新：2024/01/07】レシピを色々みて、家族の口に合う様にアレンジするのが好きです。家族構成：偏食旦那と何でも食べる渋い味覚の子供と私アイコンは今は無き『いろはすトマト』ヘッダーは自作ハーバリウム…
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  2. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  3. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  4. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  5. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  1. 菊芋入りカレー ☆くんちゃん☆
  2. いぶりがっこの和風ポテサラ cotton_LY
  3. 白菜の芯のサラダ 金門橋
  4. ✿サッポロ一番✿ニンニク＆アボカドつけ麺 かごちゃー