★たらの蒸し焼き～カレーマヨソース～★

ninoにのみ's cooksnap of when they made ★たらの蒸し焼き～カレーマヨソース～★.
おちづ♪
おちづ♪ @cook_40208425

淡白な鱈に、カレーマヨが良く合います(*^^*)

このレシピの生い立ち
白身魚が母乳に良いので、私はぽん酢で食べているのですが、夫には物足りないのではないかと思いソースを考えました☆

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材料

２人分
  1. 塩真だら(切身) 2切れ
  2. キャベツ 4枚
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2本
  5. エリンギ 1本
  6. しめじ 1/2株
  7. 小ねぎ(無くても可) 2本
  8. コンソメ(キューブ) 1個
  9. こしょう 少々
  10. 【ソース】
  11. ★マヨネーズ 大さじ2
  12. ★カレー粉 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは手でちぎる。人参・エリンギは薄切り、玉ねぎはくし切り、しめじはほぐしておく。
    小ねぎは細かく刻む。

  2. 2

    ①をフライパンに入れ、蓋をして少し蒸す。（野菜から水分が出るので、油は引きませんでした。）

  3. 3

    ②にコンソメを粉末状にして入れ、かき混ぜる。

  4. 4

    ③の上に、鱈の切身を置いて、こしょうをふる。鱈に火が通るまで蒸す。

  5. 5

    鱈を蒸している間に、★を混ぜておく。

  6. 6

    ④をお皿に盛り、カレーマヨソースをかける。
    小ねぎをちらして完成！！

コツ・ポイント

・野菜は、冷蔵庫にあるものでOKです！

・カレーマヨは何にでも合います♪
　唐揚げ（レシピID：19048809）やフライも　　の、お好み焼きetc…に、いかがですか？

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