簡単!豚とキャベツの味噌炒め

mamanママン
mamanママン @cook_40140422

いつも家にある材料で簡単おかず。
このレシピの生い立ち
いつもニンニク&しょうゆ味にしがちなので、ニンニク&味噌で味付けしてみました。

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材料

1人分
  1. 豚肉 100g
  2. キャベツ 130g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. サラダ油 小1
  5. 味塩胡椒 少々
  6. 味噌ダレ
  7. 大1
  8. 味噌 15g
  9. ニンニクチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    豚肉、キャベツ、長ネギは食べやすい大きさに切る。味噌ダレは混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、中火で温め、キャベツと長ネギを炒める。野菜がしんなりしたら、豚肉を入れ、味塩胡椒を振る。

  3. 3

    全体に火が通ったら、味噌ダレを入れてさらに炒める。汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

味噌ダレは焦げやすいので、予め混ぜておくと焦げにくいです。
辛いのが好きな方は最後に一味唐辛子も加えてみてください。

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レシピ作者

mamanママン
mamanママン @cook_40140422
に公開
料理苦手な野菜ソムリエですが、子供たちにお袋の味を伝えたくて、レシピを投稿しています。igにla_maison_1002で家事の事など投稿しています。
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