ご当地丼★あつめしin大分

蜘蛛の意図's cooksnap of when they made ご当地丼★あつめしin大分.
サヤ晴ママ
サヤ晴ママ @cook_40074302

ご当地丼★第４段!!
もちろん想像ですが…
このレシピの生い立ち
食べたことないので、自分なりにすごく調べた結果です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 刺身(好きな刺身) １人10切分位
  2. ★生姜 1片
  3. ★みりん 大さじ3
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★刺身醤油 大さじ3
  7. ★砂糖 小さじ1弱
  8. 刻み海苔 適量
  9. かいわれ大根orねぎ 適量
  10. 白ゴマ 適量
  11. ☆だし汁 お好みで♪

作り方

  1. 1

    漬けタレを作る。
    ★を全て混ぜてひと煮たちしてアルコールをとばす。

  2. 2

    粗熱が取れたら刺身を30分以上漬ける。
    (あっさり薄めの味付なので、長く浸けたらしっかり味が付きます。)

  3. 3

    熱々のご飯をどんぶりに盛って、周りに刻み海苔を入れ、刺身を盛る。
    漬けタレを回しかける。

  4. 4

    真ん中にねぎ、かいわれ大根などを盛って、白ゴマを散らす。

  5. 5

    お好みでだし汁をトッピングに出して途中から味を少し変えても楽しめます♪

コツ・ポイント

本当はブリやカツオらしいのですが、我が家に食べれない人がいたので鯛とサーモンで代用♪
美味しく食べれれば、好きな刺身で大丈夫だと思います♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

サヤ晴ママ
サヤ晴ママ @cook_40074302
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ノンオイル　パクチー香るビーフン hisadelico
  2. 山椒が香る♪破竹と豚肉のコク旨味噌炒め クックOADX9Q☆
  3. 杏シロップ バイク乗り
  4. フレンチトーストdeグラタンホットサンド 大竹高校家庭クラブ
  5. ごはんがすすむ彩り牛しぐれ煮弁当 mamaのいろどり弁当帖
  1. HB全粒粉100%メープルミルクパン 鯉江ちゃん
  2. 妊婦さん応援！あと１品なすと三つ葉の小鉢 kuisyuka
  3. オクラと長芋のネバネバ酢の物 mameko1107
  4. ツナと野菜の酢の物 putih3104