腸も喜ぶさとうみスープ

広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950

発酵菌がいっぱいの、お野菜もりもりスープでお腹快調(作成者:ちえさん)
このレシピの生い立ち
スポーツを頑張っている息子の為を想い考えました。

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材料

2人分
  1. あさり 50g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/4本
  4. じゃが芋 1/2個
  5. しめじ 1/4株
  6. 300cc
  7. キャベツ 2枚
  8. 塩麹 大さじ1
  9. 大根 25g

作り方

  1. 1

    野菜は1㎝角に切り、塩麹と合わせ暫く置く。

  2. 2

    塩麹と合わせて置いた野菜に水を入れ煮る

  3. 3

    最後にアサリを入れ、殻が開いたら出来上がり。

コツ・ポイント

※切って煮込むだけの簡単料理です。

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レシピ作者

広島湾さとうみの幸
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広島湾さとうみ創生コミュニティでは、行政だけ、民間だけでは実現が困難な取り組みや、民間のアイデアによる新たな取り組み(プロジェクト)を官民が連携して推進し、広島湾再生を効率的・効果的に推進することを目指します。
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