メスティンで鮭としめじの炊き込みご飯

商社マンO
商社マンO @cook_40279938

鮭・しめじ・油揚げは炊き込みご飯の鉄板組み合わせ。残ったらおにぎりにして夜食に!

このレシピの生い立ち
シンプルな味付けでも具材から出るダシで十分美味しく頂けます。

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材料

1人分
  1. 1合
  2. 180cc
  3. 生鮭 1切れ
  4. しめじ 1/4パック
  5. ニンジン 1/4本
  6. 油揚げ 1/2枚
  7. ●しょうゆ 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●塩 1つまみ
  11. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    米1合を洗い、メスティンに米と水と●を入れ夏場なら30分、冬場なら1時間以上浸けておきます。

  2. 2

    鮭は一口大に切り、しめじは石づきを取り、ニンジンと油揚げは千切りに切ってメスティンに入れます。

  3. 3

    基本の炊飯で炊きます。
    詳しくはこちらをご覧ください。
    レシピ ID:21055314

  4. 4

    お好みで刻みネギを添えて完成!

コツ・ポイント

ワザとおこげを作っても◯

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レシピ作者

商社マンO
商社マンO @cook_40279938
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メスティンを使った料理を中心にご紹介します。
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