鮭としめじの土鍋炊き込みご飯
有田焼老舗の香蘭社 @cook_40165853
旨味たっぷり、お焦げが香ばしい、この季節に食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
お茶碗が賑やかになる、具沢山の秋らしい炊き込みご飯を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は軽く表面を焼いておきます。（臭み消し）
- 2
しめじをほぐし、人参・油揚げ・生姜を千切りにします。
- 3
研いだお米を土鍋に入れ、出汁を注ぎます。
- 4
3に薄口醤油と酒を加え、野菜としめじの上に鮭を重ねて、しばらく置きます。
- 5
土鍋の蓋を閉じて強火にかけます。
- 6
蓋の穴から湯気が出始めたら弱火にして、10分ほど炊いていきます。
- 7
湯気が出なくなったら火を止めて、3分蒸らしたら出来上がりです。
-
- 8
使用した香蘭社の器は【栗拾・くりひろい maroご飯茶碗】です
-
- 9
使用した香蘭社の土鍋は【オーキッドブルーム 土鍋】です
-
- 10
レシピ協力：kasane
https://peraichi.com/landing_pages/view/kasane
-
コツ・ポイント
甘塩鮭の塩気があるので、味付けは控えめにした方がバランスの良い仕上がりになります。
リアクション
似たレシピ
土鍋で簡単★鮭としめじの炊き込みご飯
鮭としめじがたっぷり～土鍋で簡単に作れる炊き込みご飯です。
土鍋で美味しい♡鮭とキノコの炊き込みご飯
お焦げが美味しい土鍋ご飯！鮭とキノコいっぱい＋昆布で旨味たっぷり。モリモリ食べちゃいます。
鮭とシメジの炊き込みご飯
秋の生鮭が美味しい季節。しめじと一緒に炊き込みご飯です。ご飯に旨味が染みてGOOD！
炊き込みご飯＊甘塩鮭と油揚げの生姜風味
100大感謝♡食欲UP！生姜たっぷりで炊いてる時から良い香り♡素材を活かしたシンプルな炊き込みご飯です
鮭の炊き込みご飯
鮭の香ばしいおいしさと大葉でアレンジする簡単炊き込みご飯。新米の季節にぜひ試してみたいおもてなしごはんです。
土鍋で「焼鮭ときのこの炊き込みご飯」
土鍋で簡単炊き込みご飯！！おこげを作って、美味しい炊き込みご飯を♪
鮭としめじの炊き込みごはん
素材の風味がいきてます♪モリモリ食べたくなるごはんだよ☆
鮭の炊き込みご飯
簡単なのに美味しくて、豪華(に見える）！朝ご飯でもお酒の後でも出せば必ず大好評♪おもてなしにピッタリな一品です。
しめじが主役・炊き込みご飯
年中出回っているきのこ類ですが、やはり秋になると食卓にのぼる回数が多くなるように思います。しめじご飯も例に洩れずです。
鮭としめじの炊き込みご飯
鮭の旨みと大葉の爽やかさに 食が進みます^_^お弁当にも^_^
鮭ときのこの炊き込みごはん
新米が出始めて生鮭が安くなってくると、食べたくなるんですよね～(ﾟ∀ﾟ)
鮭入り！炊き込みご飯
香ばしい鮭の香りと上品な味が♪家族から大好評！私の一品料理に決定～o(^0^o)~♪
焼き鮭としめじの炊き込みご飯…
秋に美味しい食材で炊き込みご飯^^おむすびにして、お出掛けするのもいいなぁ。。。
簡単☆鮭の炊き込みご飯
鮭の旨味でお箸が止まりません
鮭とひじきレンコンの炊き込みご飯
風邪を引きにくくなる、栄養たっぷりの炊き込みご飯。
甘塩鮭とキノコの中華風炊き込みご飯
炊いてる時からい～香り(*^-^*)鮭とキノコの旨味たっぷり、しっかり味の炊き込みご飯です♪
◇黒たると◆ 
大葉が香る＊鮭としめじの炊き込みご飯
大葉の香りがお口の中に広がる大葉好きにはたまらない炊き込みご飯です♡だし汁をかけて食べても美味しいですよ♡
きのこと甘塩鮭の✿バタポン炊き込みご飯
きのこと鮭の旨味がたっぷりです。香ばしい胡桃とポン酢とバターのさっぱりでコク旨な炊き込みご飯です。
鮭としめじの炊き込みご飯
最後のバターが決め手です*´∀`*
はらぺこあっちゃん 
鮭としめじの炊き込みご飯・秋鮭ごはん
秋の食材を美味しくいただきます。
わかめと鮭の炊き込みご飯♪
おかずも食べられるよう、味は薄めになっています。冷凍保存も可♪子供から大人まで「おかわり〜」と言いたくなる味です笑
甘塩鮭としめじの炊き込みご飯
毎年頂く甘塩鮭で作る簡単レシピです。きのこ類はお好みのもので作って下さいしめじが一番合うように思います。
鮭とイクラの炊き込みご飯
鮭の親子炊き込み！秋ならではの一品で食欲もすすみます。見た目もいいので、おもてなしにも最適です。
鮭としめじの炊き込みご飯✨
2016.2.27鮭炊き込みごはんの人気検索ランキングでトップ10入りしました♪♪本当に有難うございましたp(^_^)q
なつよちゃん 
土鍋で☆簡単&絶品さんまの炊き込みご飯
土鍋パワーでふっくらじゅ〜し〜♪さんまの旨味をたっぷり吸った炊き込みご飯です☆秋になると食べたくなる味ですね(*^^*)
炊飯器におまかせ＊鮭の炊き込みごはん
炊飯器おまかせで おいしい鮭の炊き込みごはんが作れます。
鮭としめじの炊き込みごはん
分量は適当です！でも鮭のうまみがしっかり出ておいしかったです。お好みで調節して自分の好きな味を見つけてみてください♩
noごはん 
鮭の炊き込みご飯
海と山の旨味がたっぷり秋のやさしい滋養ご飯。「え～だし」で簡単味付け♪
土鍋で炊く人参と鮭の炊き込みご飯♪
人参メインの炊き込みご飯です！特大サイズ１本丸々使いきりです♪
鮭としめじの炊き込みご飯
覚書用
loaloa その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241826
