簡単♪生鮭としめじの炊き込みごはん♪

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＊Riamam＊
＊Riamam＊ @cook_40060789

さけ（生鮭）切り身としめじの簡単〜炊き込みごはん♪炊飯器にポンと入れるだけ簡単！
このレシピの生い立ち
秋になり美味しい、生鮭の季節♪お安くGetにてわが家の炊き込み方法で応用しつくりました★子ども達もパクパク〜

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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. 水 適量
  3. ●酒 大さじ2
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●白だし（10倍濃縮使用） 大さじ1
  6. （白だしがない時は粉末のだしの素でOK） 1袋（4g）
  7. しめじ 半分〜1袋
  8. 生鮭 2切
  9. 塩 4つまみ位
  10. お好みで枝豆 適量

作り方

  1. 1

    米3合を研ぎザルにあげておく。しめじは半分〜1パックを石づきを取り小房に分けておく。

  2. 2

    生鮭は塩をふっておく。2切分両面づつ（裏表で4面分）1面で塩を親指と人差し指で軽めにひとつまみをふり…全面に。

  3. 3

    炊飯器の釜に①の研いだ米と●の調味料を入れ、その後に炊飯器の白米の3合ラインまで水を入れる。

  4. 4

    水を入れたらざざっとかき回す。白だしはわが家は10倍濃縮のこれを使用。白だしがない時は粉末のだしの素でもOK。

  5. 5

    粉末のだしの素の場合は粉気がなくなるまでよくかき回し溶かす。

  6. 6

    ⑤までできたら②の生鮭切り身を軽くキッチンペーパーで押さえるように水気を取り③またはだしの素の場合⑤の米の上に乗せ入れる

  7. 7

    鮭を入れたら①のしめじも乗せ入れ、平に広げ汁に浸かっている状態にしたら炊飯器の白米を普通に炊くのと同じくボタンを押し炊く

  8. 8

    炊き上がったら鮭を取り出し骨や皮を取り除きお好みにほぐし再び炊飯器に戻しよく混ぜて完成★

  9. 9

    彩もよくなるのでお好みで枝豆を加えても美味しい♪枝豆を加えるなら⑧のほぐした鮭を戻すときに一緒に加え混ぜ合わせればOK！

  10. 10

    わが家はしめじは半パックでつくりますが、キノコたっぷりなら1パック使用でも！素朴な優しいお味な炊き込みごはんです★

コツ・ポイント

作るときに写真を取り忘れお写真なしで分かりずらかったらすみません…。
優しい〜お味でパクパクいけちゃう炊き込みごはんです！枝豆はお好みで♪加えるなら炊き上がり混ぜ合わせるときに投入してください★

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レシピ作者

＊Riamam＊
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完全に趣味な感じで色々作るのが好きな2児の母です。パンやお菓子作りもはまり中♪子供達が美味しい(m*´∀`)m って喜んでくれる事が何よりの喜びです！
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