舞茸と牛蒡の炊き込みご飯

菜果志's cooksnap of when they made 舞茸と牛蒡の炊き込みご飯.
やまねずみ's cooksnap of when they made 舞茸と牛蒡の炊き込みご飯.
☆★miyu★☆'s cooksnap of when they made 舞茸と牛蒡の炊き込みご飯.
HaaMii
HaaMii @cook_40042527

彩りは寂しいですが、舞茸と牛蒡、どちらの香りも楽しめるご飯です。
このレシピの生い立ち
香りのよい舞茸ご飯が好きなので、さらに香りのよい牛蒡と合わせて炊いてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 米 ３合
  2. 舞茸 １袋(100g)
  3. 牛蒡 20〜25㎝位
  4. 油揚げ 適宜
  5. 〈煮汁〉
  6. 麺つゆ 大さじ５
  7. 酒 大さじ２
  8. かつおだし(顆粒) 小さじ１
  9. 水 200cc

作り方

  1. 1

    お米はといでザルにあけておく。牛蒡は半月切りにして水にさらしてアクをぬいておく。

  2. 2

    油揚げは7〜8mm角に切り、舞茸は適当な大きさにさいておく。小鍋に具と煮汁の調味料を入れて10分弱煮込む。

  3. 3

    煮えたら具と煮汁に分ける。炊飯器にお米と煮汁を入れて水量を３合に合わせるよう水を足す。

  4. 4

    水をお米の量に合わせたら具を入れて普通に炊けば出来上がり。

コツ・ポイント

お弁当にも持っていけるように少し濃いめの味になっています。いつもは京都七味家の「おばんざいの素」の出汁で炊き込みしていますが、簡単に作れるよう麺つゆを使ってみました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

HaaMii
HaaMii @cook_40042527
に公開
楽しく作って、おいしく食べる♪ 今まで目分量や自分の舌を信じて（笑）作っていたお料理たち。しっかりとレシピを残すために、どんどんＵＰしていこうと思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 亀メロンパンクッキー おどるばななちっぷす
  2. 米粉のケークサレもどき🤣😻 Kukku
  3. キャベツとカニカマのオープンサンド 兼業主夫G
  4. 無添加　文禄伝承！至高の筑前煮 リプロデュース
  5. 水切りしない！揚げ焼き出し豆腐 原ちゃん食堂@アラサー男の自由奔放料理
  1. 我が家の究極納豆 抹茶エクレア
  2. 肉味噌豆腐グラタン きららマム
  3. 手作りシチュー♪ えいさくん
  4. ツナと青ジソのパスタ さかな１２３