簡単オムライス

westちゃん's cooksnap of when they made 簡単オムライス.
mochimaru
mochimaru @cook_40050888

卵の失敗がありません！
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夜食です。

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材料

1人前
  1. ご飯 180g
  2. 海老（冷凍 5尾ほど
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. 卵 1個
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. ケチャップ(ライス用) 大さじ1
  7. ケチャップ(かける用) お好みで
  8. 醤油 小さじ1
  9. 黒胡椒 少々
  10. 塩 少々
  11. バター 中さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいてエビとみじん切りした玉ねぎを炒める。

  2. 2

    火が通ったら火力を強めてごはんを投入！お玉の背でごはんを一気にほぐす。

  3. 3

    ケチャップと醤油と塩を加え素早く炒める。最後に黒胡椒を入れて丸いお皿にきつめに詰めておく。

  4. 4

    別の容器に、マヨネーズ→卵の順に入れ、塩を少々加え、よく溶き交ぜる。

  5. 5

    フライパンにバターをとかしぐつぐつ泡立ってきたら一気に４を投入する。外側から内側へ円を描くように素早くかきまぜる。

  6. 6

    ３のごはんをお皿に盛っておく。５はフライパンに蓋をして数秒振ったら滑らせるように上に乗せる。

  7. 7

    最後にケチャップをかけてできあがり！
    （写真はバジルもふりかけました！）

コツ・ポイント

卵は蓋をして数秒振るとフライパンと離れやすくなります！

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レシピ作者

mochimaru
mochimaru @cook_40050888
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時間短縮レシピ（！？）です。手間隙かけず、特別な食材を使わないで簡単にできるお料理を日々考案しています。
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