アプリでひらく作り方
- 1
山芋を切る。皮を剥いたら、半月切りで１～1.5cmくらいの厚みに。
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- 2
油をひいたフライパンに並べて中火で焼く。中火で５分、ひっくり返して３分。時々フライパンを揺する。
-
- 3
焦げ目が少し付いたら、火を止めて一旦取り出す。
-
- 4
豚肉を食べやすい大きさに切る。
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- 5
フライパンに油を温め、豚肉を中火～強火で炒める。山芋のフライパンでOK！肉同士が引っ付くので剥がすように炒めて
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- 6
調味料★を豚肉のフライパンに加えて、ぶくぶく沸騰したら山芋を戻してからめる。
- 7
薄切りのネギを入れて軽く炒めて出来上がり
-
コツ・ポイント
弱火～中火だけでつくること
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