黄身がとろ〜り✨半熟卵

☆Rokko☆'s cooksnap of when they made 黄身がとろ〜り✨半熟卵.
ジョングレ's cooksnap of when they made 黄身がとろ〜り✨半熟卵.
ちゃ・こ～る
ちゃ・こ～る @cook_40190540

茹で時間を変え黄身のかたまり具合を探ってできた超？半熟卵です。黄身がとろ〜り✨して柔らかで、サラダや熱々ご飯に合います！
このレシピの生い立ち
茹で卵の実験をして、半熟卵ができるタイミングが掴めたとので、もっと半生のとろ〜りした黄身を目指して実験してみました！

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材料

卵2個分
  1. 卵（M〜L） 2個
  2. 水 かぶるくらいの量
  3. ごま塩など お好みで

作り方

  1. 1

    卵を冷蔵庫から取り出し、小鍋にかぶるくらいの水を入れて加熱または火にかけます。

  2. 2

    菜ばしで、やさしく卵を転がし、黄身が中心になるようにします。

  3. 3

    グラグラと沸騰してきたら、ごく弱火にし、6分加熱します。時折菜ばしで卵をやさしく転がします。

  4. 4

    時間になったらコンロから下ろして、お湯を捨て、水道の水でよーく冷やします。

  5. 5

    卵がよく冷めたら、殻をむきます。始めに少し叩いてヒビを入れ、いったん水につけて卵を締めてからむくとつるんとむけます！

  6. 6

    出来上がりです！

  7. 7

    レシピ検索で「卵黄」カテゴリーでトップ10入りしました！
    ありがとうこざいます！

コツ・ポイント

冷蔵庫から出したらすぐに作る、沸騰後６分加熱すると黄身がとろ〜りに仕上がりやすいです。
コンロの加熱の具合や卵の大きさや茹でる水の量を加減して、最適な条件が掴めるといつでもできるようになります！

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レシピ作者

ちゃ・こ～る
ちゃ・こ～る @cook_40190540
に公開
since2018.08.16〜初投稿から早くも3年になりました！つくれぽやたくさんの閲覧、感謝、感謝です！励みになります！４月から進学します！いろいろ忙しくなりそうですが、つくれぽとかレシピとか頑張ります。なかなかいいねできなくてごめんなさいm(_ _)mこれからもよろしくお願いします！
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