トロトロのタレが絡むカラスかれいの煮付け

まりちゅs2's cooksnap of when they made トロトロのタレが絡むカラスかれいの煮付け.
愛情たっぷりぷり
愛情たっぷりぷり @sabanomizuni_no_hito

かれいの煮つけのタレって、トロトロが好きなんです！でもトロトロになるまで煮込むなんて時間はノー！
このレシピの生い立ち
トロトロ煮込むの大変そうだけど、トロトロでしみしみのかれいの煮付けが食べたくて…
冷凍かれいは三匹で374円！

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材料

三人分
  1. カラスかれい 三切れ
  2. 水 約150ml
  3. だしパック 一つ
  4. 醤油 大2〜3
  5. 砂糖 大2
  6. みりん 大1
  7. しょうが 適量

作り方

  1. 1

    しょうがを輪切りにして水とだしパックと一緒にフライパンに入れます。

  2. 2

    砂糖、みりん、醤油を入れてお味見を。

  3. 3

    味がオッケーならばかれいを入れます。解凍し忘れたので凍ったまんまいれちゃいました！

  4. 4

    うちに落し蓋がないのでフライ返しを使って慎重に2〜3回ひっくり返し、15分程弱火で煮込みます。

  5. 5

    一旦お魚だけをお皿に取り出して残ったお汁に水溶き片栗粉を入れます。30秒ほど煮込みます。

  6. 6

    取り出したお魚！美味しそうですが白いー！

  7. 7

    トロトロタレをかけました！
    うほほーい！美味しそう！

コツ・ポイント

最後に水溶き片栗粉を入れる事と、魚をいれる前に味見してください(^^)お魚をいれた後はできるだけ触らず優しく見守ってあげてください！

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レシピ作者

愛情たっぷりぷり
愛情たっぷりぷり @sabanomizuni_no_hito
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いつもつくれぽをありがとうございます！個別返信ができなくなってしまったのですが、私の元にクックパッドさんからつくれぽきたよーとメールが来るんです♪そのメールからつくれぽをくださった皆様のコメントや写真をじーっくり拝見しております！しょっぱかったかー(;o;)とか、喜んでもらえたー)^o^(とか、どんなお言葉でもウェルカム！嬉しいです！素敵すぎる皆さまと愛情たっぷりの食卓に乾杯っ！
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