たくさんの青菜を保存用にやさしい酢で
小世界 @p19727525
食べきれないほどの青菜をいただき、少し保存用にしてみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしている方に、便利菜を大量にいただきました。
食べきれないと思い、保存用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
取り立てをいただき、少しはおひたしにしましたが、食べきれないと思いました。
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- 2
根っこを取り除いて、熱湯でゆでます。
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- 3
冷水で色止めをしてしっかり搾ります。
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- 4
ジッパー付き容器に、しょうゆとお酢を加えて、保存しました。
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コツ・ポイント
ゆでた後の色止めをしておきます。
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