簡単！豚肉と野菜のゴマ味噌炒め♡

のんのんノンタロス's cooksnap of when they made 簡単！豚肉と野菜のゴマ味噌炒め♡.
朱音Choco
朱音Choco @cook_40060711

味が濃いめなので、どんぶりでも美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
料理をなかなかしないので、なにか作ろうと思い作ってみました。

すみません、色々と文章力ありません(^^;
ごめんなさい。

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材料

3人分
  1. 豚肉 200g
  2. 玉ねぎ 半玉（半分だけ残っていたので笑）
  3. ピーマン 小５個
  4. ナス 中2個
  5. 〇味噌、みりん 各大2
  6. 〇砂糖、料理酒 各大1
  7. 〇チューブにんにく、しょうが 2cmくらい
  8. 〇白胡麻 適量
  9. 〇カゴメソース中濃 小さじ1
  10. ウェイパー 小1
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    まず、〇の調味料を全部混ぜておきます。

  2. 2

    ナスの皮を適当にむいて、乱切りにきります。ピーマンも一口大にきって玉ねぎも適当にきります。笑

  3. 3

    まず、豚肉を最初に炒めておきます。このとき塩コショウを少々。火が通ったら別の皿に一旦うつしておきます。

  4. 4

    また同じフライパンに油をいれて、ナスに火が通るまで炒めます。

  5. 5

    火が通ったら、ピーマンと玉ねぎを入れてナスと一緒に炒めます。またこのとき塩コショウを少々とウェイパーを少１入れて炒めます

  6. 6

    ↑このとき、全体的にしんなりするまで炒めます。

  7. 7

    全体的にしんなりしたら、先程の豚肉も入れてサッと炒めます。そのあとに、先程混ぜておいた調味料を入れて煮詰めたら完成！！

コツ・ポイント

豚肉は冷凍してある場合、解凍させておいた方がいいとおもいます！

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レシピ作者

朱音Choco
朱音Choco @cook_40060711
に公開
25歳、料理苦手女子です。ただいま、料理修行中でございます！笑
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