簡単♡栗と鶏肉の酢豚風甘酢炒め

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マリカリ☆
マリカリ☆ @cook_40055020

油で揚げないので簡単です。野菜はレンジで時短。失敗なしの定番☆
このレシピの生い立ち
栗をたくさん拾ってきたので、おかずにも入れてみようと思って作りました

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 350g
  2. 栗 10個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1本
  5. ししとう 10本
  6. うずら卵 1袋
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. 油 適量
  11. ★ケチャップ 大さじ2
  12. ★醤油 大さじ1
  13. ★お酢 大さじ1
  14. ★砂糖 大さじ2
  15. ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  16. ★水 小さじ2

作り方

  1. 1

    栗を茹でて皮と渋皮をむいておきます

  2. 2

    鶏モモ肉を一口サイズに切ってビニール袋に入れ、☆を入れて15分漬けておきます

  3. 3

    キッチンペーパーで少し水分を取ったら違うビニール袋に入れ、片栗粉を入れてよくまぶします

  4. 4

    フライパンに油を入れて少し焦げ目がつくまでカリッと焼きます

  5. 5

    お肉が焼けたら取り出し、余分な油を拭き取ります

  6. 6

    食べやすい大きさに切った玉ねぎを炒めます

  7. 7

    人参を乱切りにしてレンジでチンしておきます

  8. 8

    ししとうのヘタを取ってレンジでチンしておきます

  9. 9

    ★をよく混ぜタレを作っておきます

  10. 10

    玉ねぎに火が通ったら人参とししとうと栗を加えます

  11. 11

    お肉を加えます

  12. 12

    うずら卵を加え、★を入れてよくタレに絡ませます。器に盛って完成！

コツ・ポイント

栗は圧力鍋を使って茹でると時短にもなるし剥きやすくなります
ししとうがなかったらピーマンで☆

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マリカリ☆
マリカリ☆ @cook_40055020
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簡単レシピばかりなので作ってみてください☆
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