はちみつで☆鶏の甘酢炒め

ふらんすきゃべつ
ふらんすきゃべつ @cook_40045577

砂糖のかわりにヘルシーなはちみつを使いました。酢豚の鶏バージョンです☆めんどくさいので油で揚げてません(^^;)
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどしっかりと味のあるものが食べたい!なので砂糖をはちみつに。さらにヘルシーにするために豚のかわりに鶏胸肉を使いました★

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材料

  1. 鶏肉胸肉orもも肉 150グラム
  2. たまねぎ 2分の1個
  3. なすび 1本
  4. にんじん 5cmくらい
  5. いんげん 5本くらい
  6. ★はちみつ 大1.5
  7. ★しょうゆ、酢 各大2
  8. ◎塩コショウ、酒 適量
  9. 片栗粉 適量
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏は削ぎ切りにして◎の塩コショウ、酒で下味をつけて片栗粉をまぶします。野菜は適当に切ります。★は全部混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひいて野菜を炒めて取り出します。もう一度フライパンに油をひいて鶏をいためます。

  3. 3

    鶏に火が通ったら野菜を戻して★を入れて煮絡めます。片栗粉でとろみをつけて出来上がり!

コツ・ポイント

いんげんは冷凍食品をつかうと手で折ってそのまま使えるので楽チンです。野菜は何をいれてもいいと思いますが、なすびはトロトロして美味しいので是非入れて頂きたいです★

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レシピ作者

ふらんすきゃべつ
に公開
親子三人暮らしです。料理のレパートリーを増やすため日々勉強です。
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