豚肉と長ネギの中華炒め

豚肉は、一口サイズに切る。
長ネギは削ぎ切りに。

フライパンに①の材料を入れ、※以外の調味料を振り入れて、蓋をして５分程蒸し焼きにする。

蓋を取って、肉をほぐしながら、少し強火にして、焼き色を付けていく。

水分が飛び、いい感じに焼き色がついたら、クレイジーソルトと黒胡椒で味を整えて、出来上がりです。