簡単♪︎厚揚げと豚肉の減塩中華炒め♡

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あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

少しピリ辛な中華炒めなので、夏バテ予防にも良いし、ご飯が進む1品です(*^^*)干ししいたけにの旨味で塩分を抑えられます
このレシピの生い立ち
夏バテ予防に野菜や肉などを一緒に食べたいと思い作ってみました！
主人も「美味い！美味い！」と食べてくれたので 良かったです(o^^o)

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 豚肉(薄切り) 100ｇ
  3. 干ししいたけ 4個
  4. ごま油 大さじ1
  5. しょうが・にんにく(みじん切り) 各1片
  6. 赤唐辛子(輪切り) 少々
  7. 黒コショウ 適量
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. いんげん(冷凍) 5本
  10. 長ネギ(斜め切り) 1/2本
  11. オイスターソース 大さじ1~1と1/3
  12. ごま油

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。
    豚肉は1口大に切り黒コショウを振って片栗粉をまぶす。
    いんげんは半分にする。

  2. 2

    干ししいたけは水120ccで戻し、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、しょうが・にんにく・赤唐辛子を加えて炒め、豚肉といんげんを加えて火が通るまで炒める。

  4. 4

    ③に厚揚げ・長ネギ・しいたけ・戻し汁・オイスターソースを加えて 煮詰めながら良く炒めたら 出来上がりです☆

  5. 5

    器に盛り付けて召し上がってくださいねBuono!!!! (*´ч ` *)

コツ・ポイント

ねぎに含まれるアリシンが 豚肉に含まれるビタミンB1の吸収をよくしてくれるので、夏バテ予防に効果的です(^-^)/

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レシピ作者

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156
に公開
3人の息子を悪戦苦闘しながら 育ててきました～(〃艸〃)現在は 旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω｀*).☆.。.:*・゜
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