マリネ風トマトとタコのサラダ♪

ホームワーク's cooksnap of when they made マリネ風トマトとタコのサラダ♪.
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つばさママ115
つばさママ115 @cook_40176394

トマトが美味しくなる夏にぴったりのサラダ♪たくさん作っても冷蔵庫で２～３日は美味しく食べられます!!
このレシピの生い立ち
数年前までトマトが食べれなかった私が、何とか克服しようと改良を重ねながら辿り着いたレシピです♪夏バテして食欲が無い時でも、酢の酸味とニンニクの香りが食欲を湧かせてくれて野菜がたっぷり美味しく食べられます♪

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材料

２～３人分
  1. ドレッシング
  2. にんにく(すりおろし) 一片
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. めんつゆ(ストレート) 大さじ３
  5. 酢 大さじ３
  6. 砂糖 ひとつまみ
  7. ブラックペッパー 適量
  8. ドライパセリ 適量
  9. サラダの具
  10. タコ 100ｇ
  11. トマト 大１個（200ｇ位）
  12. 玉ねぎ 中1個
  13. きゅうり 2分の１本
  14. セロリ 太い部分のみ

作り方

  1. 1

    ボールにニンニクをすりおろして、電子レンジで10秒加熱し、残りのドレッシングの材料を入れ混ぜる

  2. 2

    野菜を切ります
    切った順からそのままボールに入れていきます

  3. 3

    トマトは皮を湯むきして8等分にくし切りに

  4. 4

    玉ねぎはスライスして水にさらして、よく水を切ります

  5. 5

    きゅうりは細かく乱切りにし、塩をかけて水抜きしておきます（水抜きしたら一度、塩を洗ってから水をよく切ってボールへ）

  6. 6

    セロリは細切りにして

  7. 7

    タコは食べやすい大きさに切る（今回は頭の部分を使用しましたが、もちろん足でもいいです）

  8. 8

    ドレッシングによく絡めて、出来上がり♪

コツ・ポイント

よく冷やしてから食べた方が味が染みて美味しいです♪玉ねぎは新玉ねぎがあれば最高!!
無くても、水にさらして冷やせば辛みは気になりませんよ！タコはボイルしたイカでも美味しい～!!ご家庭にある野菜でアレンジも可能です(´∀｀)

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レシピ作者

つばさママ115
つばさママ115 @cook_40176394
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0歳児のママです(´∀｀)お菓子、パン作りが好きです♬和食、洋食、中華…ジャンル問わず料理大好き♡
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