切干し大根のソース焼きそば♪

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RION4026
RION4026 @cook_40049854

コリコリ食感が楽しい切干し大根の焼きそば！
ソースの香りがたまらない♪
青海苔・鰹節粉をたっぷりかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
晩ご飯に切干し大根しかなかったので。

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材料

２人分
  1. 切干し大根 ３５ｇ
  2. 豚もも薄切り肉 ８０ｇ
  3. たまねぎ 半個（６０ｇ）
  4. キャベツの葉 ３枚
  5. だし汁 １５０ｃｃ
  6. ☆おたふくソース 大４
  7. ☆ケチャップ 大１
  8. ☆醤油 小２
  9. ごま油 小２
  10. 塩こしょう 少々
  11. 鰹節粉 適量
  12. 青海苔 適量
  13. 紅しょうが 適量

作り方

  1. 1

    切干し大根は水に２０分漬け戻し、ざく切りにします。
    豚もも薄切り肉は細切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは１口大に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、肉・玉ねぎ。キャベツを炒め
    切干し大根も入れよく炒めます。

  3. 3

    ２に油がしっかり回ったら、だし汁を入れ煎り煮します。

  4. 4

    ３の水気がなくなったら☆の調味料を入れ炒めます。
    水分がなくなるまでしっかり炒めます。

  5. 5

    塩・こしょうで味を調え、皿に盛り、鰹節粉、青海苔をたっぷりかけ、紅しょうがをのせて出来上がり～！

コツ・ポイント

調味料を加えるときは、切干し大根にしっかりだし汁がしみてからにします。

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レシピ作者

RION4026
RION4026 @cook_40049854
に公開
RIONです。初めまして！簡単、おいしくヘルシー、驚きのある料理を作るのがモットーです♪ブログには沢山のオリジナルレシピを毎日公開しています。http://plaza.rakuten.co.jp/rion4026/ぜひ遊びにいらして下さい♪
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