とり手羽元とジャガ芋の煮付け

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クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575

コラーゲンタップリの手羽元を、すき焼きのタレで煮込みました。
このレシピの生い立ち
手羽元は食べにくいですが、コラーゲンがいっぱいあるので、つい手が汚れるのもかまわずに食べてしまいますね。

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材料

  1. 鶏手羽もと 7本
  2. ジャガ芋 6個
  3. 市販のすき焼きのタレ 75cc

作り方

  1. 1

    ジャガ芋は皮をむいて四つ切り。鍋に手羽元とジャガ芋を入れ、タレと三倍量の水を入れて、汁が残る程度に煮る。

コツ・ポイント

ジャガ芋はメークインを使いました。男爵だと煮込み過ぎると煮くずれてしまうかもしれません。

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レシピ作者

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
に公開
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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