うちの手羽元の煮付け
✿はるぽん✿ @cook_40365619
ほんだしの優しい風味がいい感じに…
お肉はホロホロと
大根や人参も味がしみていい1品です
このレシピの生い立ち
ほんだしの風味が好きなので
ウチの子達や夫も美味しいと言ってくれた
1品です
アプリでひらく作り方
- 1
大根 人参を下茹でしておきます
-
- 2
鍋に★をいれ、沸騰させます
- 3
沸騰したら、下茹でした
人参 大根 手羽元をいれ、
落し蓋をして、
10分中火で煮ていきます -
- 4
10分たったら、一旦火をとめ
休ませます(約10分ほど） - 5
休ませたら、弱火で15分ほど煮たら完成です
-
コツ・ポイント
強火ですると、水分が無くなり、
焦げてしまいますので…
今回は、大根と人参だけですが、
里芋も一緒に煮ると美味しいですね
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