アプリでひらく作り方
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●を全てフライパンに入れ沸騰させる。
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魚は軽く水で洗い流し、水気を切り先程沸騰させた調味料のなかに入れる。
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落とし蓋をし、中火で10分ほど煮て、弱火でさらに10分ほど、そしてみりんを回しかけて5分にて完成です。
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途中で何回か、煮汁を魚にかける。
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コツ・ポイント
赤魚は皮が剥がれやすいのでなるべく動かさず煮ること。
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