すき焼きのタレで作るアブラカレイの煮付け
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
料理が苦手な人でも簡単にすき焼きのタレで魚の煮付けが作れます！すき焼きのタレ＆料理酒＆天然水を1：1：1に塩ちょこっと！
このレシピの生い立ち
ついつい消費期限間近でのサービス品や見切り品で半額や安価になってるお魚を見つけると買っちゃいます。消費期限内に調理したら問題無し！しっかりと加熱するので、美味しく食べれて家計にも優しい食材です。SDGsにも！命を食する大切さや食育に貢献！
アプリでひらく作り方
- 1
アブラカレイを用意します。
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- 2
生姜をスライスして、鍋に入れます。
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- 3
すき焼きのタレを100cc用意します。
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- 4
料理酒も100cc足します。
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- 5
天然水も100cc足します。
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- 6
鍋の中に煮汁を入れます。
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- 7
カラスカレイは、熱湯をかけて臭みを取ります。
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- 8
煮汁を沸騰させます。必ず沸騰させてください。ぬるいと臭みが煮汁に移るので要注意！
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- 9
沸騰してる状態で、アブラカレイを投入！火傷に注意！塩を1つまみ投入。
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- 10
沸騰してる状態で全ての切り身が入ったら、弱火にして、落とし蓋を乗っけて10分程度煮込みます。
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- 11
完成！
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コツ・ポイント
アブラカレイって言うだけに、脂乗りまくってるんで、完成後、お箸では取り出せ無いので、フライ返しなどでお皿に盛り付けて下さい。
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